Serrano Muffins

5 minutter

14 minutter

Høj

Ingredienser

1/2 portion

1. Tænd ovnen på 200 grader varmeluft

2. Find din muffinsdorm frem – silikone er bedst, da de slipper nemmere.

3. Læg skinken i bunden, så den dækker op langs kanterne, og gerne stikker lidt over, så den kan holde bedre på ægget.

4. Skær cherrytomaten i 4 dele og put de første 2 stykker i bunden.

5. Klæk ægget ned i skinken, uden at blommen går i stykker.

6. Top med de sidste stykker cherrytomat og frisk timian (anbefaler ingen salt, da kødet er rigeligt saltet).

7. Bag dem i 14-15min, hvis du vil have running Egg og 17-18min, hvis det skal være mere fast.

8. Rist evt. rugbrødet

Næringsindhold per 1/2 portion:
Ca. 250 kcal

Ca. 18g protein

Følg med