Omelet Med Skinke

1. Rist rugbrød i brødristeren (valgfrit).
2. Steg champignon i en smule sprayet olie. Gerne oliven eller raps olie, og tag dem af panden når de er bløde, og krydr med salt og peber. 
3. Pisk æg sammen med salt og peber.
4. Hæld massen på panden ved lav/medium varme og put låg på.
5. Når massen er ved at være fast tilføjer du skinke/kød, champignon og grønt på den ene halvdel og forsigtigt ligger den anden halvdel over.
6. Læg omeletten oven på rugbrødet og nyd som den er, eller evt. med en smule kaloriefri ketchup.

NB: ønsker du andre grøntsager, kan disse skiftes ud med andre i samme mængde.

Skinke kan være andet magert kød á 100-115kcal og minimum 18g protein per 100g. 

Indhold per portion: 
Ca. 500kcal
Ca. 40g protein