Mørbradgryde

1. Snit løg fint, pil hvidløg, rens champignon og skær dem i kvarte, skræl gullerødderne, og riv dem på et rivejern. 
2. Rens mørbraden for fedt, og skær den i mundrette bidder
3. Skær cocktailpølserne i 2-3 stykker per pølse. 

 1. Steg løg og fint hakket/presset hvidløg i 1 spsk. olie til de er brunet, og tag dem herefter op af gryden i en skål. 
 2. Steg champignon i 1 spsk. olie til de er godt brune, tilføj lidt salt og peber, og hæld dem op til løgene. 
 3. Brun nu mørbradstykkerne og filet bacon af i grynde. Når de har taget farve, tilføjer du salt, peber, paprika, og tomatpure, og lader det svitse af i ca. 30 sek. 
 4. Tilføj nu løg, hvidløg og champignon til kødet i gryden, sammen med den revne gullerod, fløde og de hakkede tomater. Rør forsigtigt rundt, og skru ned for varmen, så det får lov til at simre. 
 5. Mål nu 150g ris af, tilføj salt og godt med vand og sæt det til at koge. 
 6. Steg blomkålsrisen på en tør pande ved middelhøj varme, og tilføj lidt salt. Vend det jævnligt, så det ikke brænder på. 
 7. Når risen er 3-5 fra at være færdige, tilføjer du pølserne til gryderetten, og smager til med salt, peber og evt. mere paprika. 
 8. Når risen er kogt, hælder du vandet fra og hælder blomkålsrisen op til de almindelige ris, og blander det sammen. 

Velbekomme 🙂

Næringsindhold per portion: 
Ca. 500kcal 
Ca. 43g protein (alt efter hvor meget mørbrad du bruger) 

NB: Sundhedsstyrrelsen anbefaler 600g frugt og grønt om dagen. Alene i denne ret er der ca. 2200g, hvilket svarer til lidt over 350g per portion, eller lidt over halvdelen af det anbefalede daglige indtag. Så selvom det primært virker som sovs, ris og kød, så lad dig ikke snyde 😉