Broccolitærte

Denne Broccolitærte alá Schandorf, er virkelig nem at lave! Den er smækket med protein og god næring, og så mætter den gangske godt i forhold til dens kalorieindhold 🙂

1. Du skal bruge et almindeligt tærtefad, som er ca. 30cm i diameter.
2. Steg løg og champignon til de er bløde. 
3. Skær broccoli hovederne ud, og hæld dem i en skål med kogende vand. Lad det stå i 3 minutter, og hæld vandet fra.
   
4. Pisk æg, æggehvider, creme fraiche, salt og peber sammen i en skål. 
   
5. Put 1 wrap i bunden af tærtefadet. De 2 andre skærer du i halve og folder op langs kanten så du har én samlet bund. Pensel lidt af æggemasse på som lim, så dine wraps hænger bedre sammen. 
   
6. Læg broccoli i tærten, og hæld løg, champignon og æggemassen over.
7.  Bag i ca. 40 minutter i ovnen ved 200 grader varmeluft.