Få mine lækre opskrifter
De er ideelle til vægttab & toning, har en fantastisk næringsfordeling og så er de også et hit hos børnefamilierne 😋
Helt GRATIS!
Menu
Bøf Stroganoff
Forberedelsestid
20-30 minutter
Tilberedningstid
60-90 minutter
Mæthed i forhold til kalorier
Mellem - høj
Ingredienser
4 portioner
- 600 g. magert oksekød i strimler – f.eks. afpudset oksehøjreb
- 3 løg
- 200 g. champignoner
- 30 g. smør
- 1 tsk. Paprika
- 2 dl. oksebouillon (1 terning i 2 dl vand)
- 2 dl. OMA 4% fløde
- 70 g. tomatpure
- 1 dl. Creme fraiche 5%
- 800 g. Kartofler
- 1 dl. skummemælk
Sådan gør du
Stroganoff
1. Brun kødet i 10g smør, og krydr med salt og peber. Tag det op, når det er brunet.
2. Brun de hakkede løg og champignonenerne i 10g smør.
3. Kom kød, løg, champignon, tomatpure, paprika, bouillon og flødeerstatning i gryden. Kom låg på og lad retten simre ved lav varme i 1-1.5 time.
4. Når kødet er mørt kommes creme fraiche i og retten koges igennem.
5. Smag til med salt og peber.
Kartoffelmos
1. Kog kartoflerne.
2. Når de er kogt, moses de og der justeres med mælk og det sidste smør. Smag til med salt og peber.
Næringsindhold:
Ca. 500kcal per portion
Ca. 40g protein per portion
Rart at vide:
Med sine ca. 80kcal per 100g, er kartofler er blandt de mest mættende fødevarer per kalorie 🙂
Copyright Schandorffitness.dk